gab★cafe@上通り

上記の広告は90日以上記事の更新がないブログに表示されます。新しい記事を書くことで、こちらの広告が消せます。

  

来週末のイベント「もちより会」に備えて、茶碗蒸しを久々に作ってみました。

ゆっくりめに蒸したので「す」もできず、結構きれいに出来上がりました。



ただ、若干出汁が多かったので、すこしゆるめ。

しかしながら、かつお出汁が効いててうまかった。

茶碗蒸し好きの絵描きのRAGAくんも絶賛してくれました。

あ、そうそう昨日よりRAGAくんがgab★の店内で絵を描く「こがぶ」（小さいgab★）をオープンしてます。

リクエストすれば基本どんな絵でも描いてくれるそうです。



今日も4~5作品くらい描いてました。

絵描きってすごいね。

これから、抹茶味の冷製小豆茶碗蒸しを作ってみます。  

先日試作してみたローズマリースパイシーチキンですが。

いやー。失敗に終わりました。



チキンの焼けた感じは結構よかったんですが。

「嗚呼、何か足りない」

そんな一言で片付けられてしまう感じでした。

後味のコクが無いんです。

まぁあきらめずに試行錯誤して見ます。ローズマリーも余ってますし。

そうそう、今日から新メニューと、人気メニューが復活しました！

新メニュー

「めんたいクリームパスタ」￥750
自家製ベシャメルソースに明太子を加えた、シンプルかつ濃厚なクリームパスタです。

「馬すじチーズコロッケ」￥500
馬ずじをデミグラスソースでじっくり煮込んで、細かくしたものを、じゃがいも、にんじん、たまねぎの定番のコロッケ餡にまぜこみ、たっぷりとチーズを練りこみました。

復活メニュー

「自家製タルタルのからあげ丼」￥750
タルタルソースもからあげもgab★自家製です。タルタルは、玉子とたまねぎを大きめに刻んであるので食感がGOODです。
からあげは、全卵を使用しているので、食べた感じはふわっとしています。

からげ丼、コロッケは数量限定です。