2009年12月11日
とろっとろの茶碗蒸し&こがぶOPEN！
来週末のイベント「もちより会」に備えて、茶碗蒸しを久々に作ってみました。
ゆっくりめに蒸したので「す」もできず、結構きれいに出来上がりました。
ただ、若干出汁が多かったので、すこしゆるめ。
しかしながら、かつお出汁が効いててうまかった。
茶碗蒸し好きの絵描きのRAGAくんも絶賛してくれました。
あ、そうそう昨日よりRAGAくんがgab★の店内で絵を描く「こがぶ」（小さいgab★）をオープンしてます。
リクエストすれば基本どんな絵でも描いてくれるそうです。
今日も4~5作品くらい描いてました。
絵描きってすごいね。
これから、抹茶味の冷製小豆茶碗蒸しを作ってみます。
ゆっくりめに蒸したので「す」もできず、結構きれいに出来上がりました。
ただ、若干出汁が多かったので、すこしゆるめ。
しかしながら、かつお出汁が効いててうまかった。
茶碗蒸し好きの絵描きのRAGAくんも絶賛してくれました。
あ、そうそう昨日よりRAGAくんがgab★の店内で絵を描く「こがぶ」（小さいgab★）をオープンしてます。
リクエストすれば基本どんな絵でも描いてくれるそうです。
今日も4~5作品くらい描いてました。
絵描きってすごいね。
これから、抹茶味の冷製小豆茶碗蒸しを作ってみます。
Posted by dining cafe&bar gab★ at 18:15│Comments(1)
│gab★ﾒﾆｭｰの紹介
Comment List
ゆいこの提案！
野菜を使ったﾃﾞｻﾞｰﾄのこと、前のﾌﾞﾛｸﾞに書いてたので。
あたしはずっと前からかぼちゃのﾁｰｽﾞｹｰｷをﾒﾆｭｰにしてほしかったです。絶対女の子に人気。
で、もうひとつ。
ｵｰｽﾄﾗﾘｱでどこのｶﾌｪに行っても見かけるのが、ｷｬﾛｯﾄｹｰｷ。
これ、お店によって味が全然違うんですけど、基本は全部同じ。
でも、特にあたしのﾊﾞｲﾄ先のｶﾌｪのｷｬﾛｯﾄｹｰｷがﾊﾝﾊﾟなくおいしいんです！
普通ｷｬﾛｯﾄｹｰｷってにんじん摩り下ろしたりするじゃないですか。日本では。
でも、こっちのはみじん切りにしてそのまま入ってる。
ｻｸｻｸ歯ざわりもある。
にんじんと、いろんなﾅｯﾂ(うちのｶﾌｪは、ｸﾙﾐとﾏｶﾀﾞﾐｱﾅｯﾂを刻んで入れてあります)をたくさん細かく刻んで生地に混ぜてあって、ﾍﾙｼｰなんです。
で、上にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを塗って、にんじんをかわいく切って飾って完成。
正確なレシピは知りませんが。
でも、日本では見たこともないｹｰｷがこっちではどこのｶﾌｪに行ってもあるんです！
ないとこ見たことない。
こっちのｹｰｷは全部甘すぎておいしくないのが多いけど、これはﾎﾝﾄにおいしい！
あ、長々書きすぎました。
いまだにgab★のﾒﾆｭｰ提案したら意気込んじゃいます。
野菜を使ったﾃﾞｻﾞｰﾄのこと、前のﾌﾞﾛｸﾞに書いてたので。
あたしはずっと前からかぼちゃのﾁｰｽﾞｹｰｷをﾒﾆｭｰにしてほしかったです。絶対女の子に人気。
で、もうひとつ。
ｵｰｽﾄﾗﾘｱでどこのｶﾌｪに行っても見かけるのが、ｷｬﾛｯﾄｹｰｷ。
これ、お店によって味が全然違うんですけど、基本は全部同じ。
でも、特にあたしのﾊﾞｲﾄ先のｶﾌｪのｷｬﾛｯﾄｹｰｷがﾊﾝﾊﾟなくおいしいんです！
普通ｷｬﾛｯﾄｹｰｷってにんじん摩り下ろしたりするじゃないですか。日本では。
でも、こっちのはみじん切りにしてそのまま入ってる。
ｻｸｻｸ歯ざわりもある。
にんじんと、いろんなﾅｯﾂ(うちのｶﾌｪは、ｸﾙﾐとﾏｶﾀﾞﾐｱﾅｯﾂを刻んで入れてあります)をたくさん細かく刻んで生地に混ぜてあって、ﾍﾙｼｰなんです。
で、上にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを塗って、にんじんをかわいく切って飾って完成。
正確なレシピは知りませんが。
でも、日本では見たこともないｹｰｷがこっちではどこのｶﾌｪに行ってもあるんです！
ないとこ見たことない。
こっちのｹｰｷは全部甘すぎておいしくないのが多いけど、これはﾎﾝﾄにおいしい！
あ、長々書きすぎました。
いまだにgab★のﾒﾆｭｰ提案したら意気込んじゃいます。
Posted by Yuiko at 2009年12月13日 00:25
