gab★cafe@上通り

このまえ美里町に行った時、とある農家さんを紹介してもらいました。

その農家さんの家の倉庫に、このかぼちゃが並んでおりました。

品種は「くりゆたか」というかぼちゃで、熊本でも、まだ作っている方は少ないそうで。

このかぼちゃの最大の特徴は”とにかく、めっちゃ甘い”

という事だそうで。

なんと、糖度は14度。

メロンにも匹敵するほどの甘さ。

ほど近いところで、このかぼちゃを使ったアイスを戴きました。

いやー。とにかくおいしかった。

かぼちゃ、というより、名前にもある通り、栗の甘みのような味がとってもGOOD！

ただこのかぼちゃ、収穫してから6ヶ月間ほど寝かさないといけないそうです。

gab★にも2個お土産として頂きました。

食べごろは12月ごろ。

モンブランを試作してみて、おいしかったら店頭でも販売したいと思います。

今年の冬はくりゆたかに期待大！！！